为什么这条远离市中心的夜市街突然变红了？
考虑到疫情防控和民生就业需求，南宁探索了经济新模式
6月19日，秦莹莹(右二)和男友在南宁阳峰路夜市街向顾客推销各种口味的提拉米苏蛋糕。 中青报·中青网记者 谢洋/摄
“‘五一’时还只有十几家摊子，才一个月就发展到现在的1000多家了。”广西电力职业技术学院学生覃娟见证了广西南宁市阳峰路夜市的突然火爆。
起初，她在楞塘村地铁口的街边只看到零星几家水果摊，后来随着人流量越来越大，越来越多涉及吃喝玩乐的摊点聚集于此。一夜之间，微信朋友圈、抖音、快手、小红书等网络平台上，充斥着这条街人流熙攘的画面，让流量热度在线下和线上一起飙升。
今年4月，南宁五象新区管理委员会发布了《加快五象新区夜间经济发展实施计划》，提到计划建设多个夜间消费集群，激发夜间消费活力，促进就业，丰富居民夜间活动。位于五象新区楞塘村地铁站旁的阳峰路夜市应运而生。
这个夜市最初是由民间自发形成的，由政府标准化管理。随着人气的日益普及，被网民誉为南宁第二中山路，成为南宁市民休闲打卡的新去处。为什么这条远离市中心的夜市街突然在全市流行起来？带有网络名人标签的夜市经济能流行多久？带着这些问题，记者进行了走访和调查。
为什么阳峰路夜市街着火了？
走出楞塘村地铁站C出口，抬头可以看到一大片闪烁着灯光的高层住宅。不远处的标志性建筑广西新媒体中心大楼五彩缤纷，人注目。阳峰路夜市位于这些现代建筑的环境中。城市里有这样一个活泼的地方和烟花，让人们感觉很棒。参观夜市的西安女士叹了口气。
秦志刚是第一批来阳峰路摆摊的商家。受新冠肺炎疫情影响，原本卖快餐的工地停工，他买了一辆三轮车摆摊卖夜宵。今年4月底，他转战阳峰路时，路边只聚集了十几个小摊。其他流动摊贩最初销售的品种主要是蔬菜和水果。5月初，在城管的引导下，这些流动摊贩聚集在阳峰路断头路经营，规模逐渐增加到30-40家，经营品种日益丰富。
五象新区这边终于有夜市街了！南宁女孩魏的家就在阳峰路附近。当她下班后经过这里时，她只看到几个卖水果和晚餐的摊位。后来，越来越多的人摆摊。一天晚上，当她在抖音上刷到阳峰路夜市的热闹场面时，她意识到做兼职生意的好机会来了。5月27日，良庆镇政府和管理公司发布消息后，她立即排队报名。经过两天的抽签等待，她终于赢得了在阳峰路夜市摆摊的机会。每天下班后，魏都会和朋友开车去夜市，打开后备箱，拿起招牌，卖衣服和饮料。
据了解，随着阳峰路夜市的普及和网络曝光率的不断增加，南宁市良庆区相关部门决定在阳峰路设立临时便利点，由良庆镇政府和良庆社区引进物业管理公司进行标准化管理，同时考虑疫情防控和民生就业需求，探索新的夜间经济模式。
6月21日晚，中青报·中青网记者在临时便利点办公室看到，3名值班人员正在接受商户的咨询和登记，并介绍了垃圾清洁运费的收取标准。据工作人员介绍，在阳峰路夜市摆摊的商家除每10天收取110元至500元的清洁费外，不收取任何其他费用。目前，已有1000多个摊位进入。
广西大学工商管理学院旅游管理系副教授胡明明认为，阳峰路夜市的普及背后有很多原因。首先，阳丰路位于地铁4号线终点站，交通便利，交通流量大；第二，作为南宁重点发展新区，城市建设非常现代化，但居民餐饮娱乐配套设施相对缺乏，周边夜市较少，阳丰路夜市突然成为城市，既满足群众需求，又容易引起外界关注；第三，阳丰路夜市早期免费，政府干预管理后，收费低，商家创业成本低，有利于商业聚集；第四，疫情抑制了旅游需求，烟火弥漫的夜市为居民的娱乐需求提供了一个释放的地方。此外，摄影师、商家、主播通过网络宣传造势，也为这条夜市街的走红增添了一把火。
夜市街经营
只要蹭网络名人夜市的流量热度，做什么生意都能卖吗？·中青网记者连续几天走访阳峰路夜市街，发现有的摊位人山人海，有的摊位却无人关心。即使是运营成本低的摊位也不能随便赚钱。
一杯柠檬茶九块九，两杯才十五块！”90后奶爸吴金正经营着一家泰式柠檬茶摊，由于“手打柠檬茶”这个单品在网络上爆红，吸引了很多人来打卡。吴金正粗略数了一下，这条街上卖手打柠檬茶的就有50多家。在他看来，这个项目的门槛很低。你只需要张开桌子，买一些简单的加工工具。另一方面，每个人都认为你可以摩擦网络名人饮料的热度，从流量中分一杯羹。
然而，随着越来越多的企业销售柠檬茶，这项业务变得越来越卷。冯俊华也开始打柠檬茶店，自今年5月底重新划分摊位，被分配到夜市街后面，不得不降价促销。一杯柠檬茶从12元降至9元，日销售额从500元降至200元或300元。鉴于这种情况，他表示，他将根据人流和业务状况调整业务项目。
在吴金正看来，降价并是万能的，摊位的布局、品类的细分和口味也会影响消费者的选择。他有一个女性朋友，她第一次在这条街上卖柠檬茶。激烈的竞争促使她创新和开发了许多新产品，如黄瓜和苦瓜柠檬茶。虽然有点新奇，但卖得很好。由于客流量大，柠檬茶也属于快速消费品。当消费者路过夜市时，他们会很容易买到一杯。现在吴金正一晚上可以卖七八十杯。在摆摊的一个多月里，他赚回了前期购买设备的3000多元投资，略有盈余。
南宁市其他城区也有客人来这里，但附近有很多客人。卖烧鸭粉的秦志刚说，要想吸引回头客，就必须在口味上做文章。快餐生意停止后，他和家人同时做了几笔生意谋生。除了摆摊卖夜宵，他还在龙华农贸市场租了一个摊位卖家撕鸡，用煮鸡汤做米粉汤，让米粉味道更鲜美。随着夜市人流的增加，他的生意从前一天晚上卖了三四只烤鸭和四五十碗粉，现在翻了一番。
中青报·中青网记者发现，夜市街销售的小吃和商品，与外部商店相比，价格没有明显的优势。一些消费者说，与其他地方相比，这里的类别并不特别。但在杨女士看来，南宁并不缺乏美味，过去两年缺乏人气，来这里是为了感受烟花。
根据消费者的需求，年轻企业家李六一在客户的建议下，不断完善摊位布局。从明亮的灯到闪烁的氛围灯，她的东南亚烤串店很容易被路人注意到。为了排水，她每天都在小红皮书软件上更新摊位日记。
甜烧烤更符合南宁人的口味，南宁也有很多华侨和东南亚学生。李六一说，她和男友开发的椰奶酱烤肉串因其独特的口味而得到了消费者的认可。她以前用野营烧烤炉摆摊，一次只能烤25串左右。现在生意火爆了，她准备买更大更长的烧烤炉。
探索符合当地特色的夜间经济发展模式
长期以来，摊位一直被认为是城市管理的难点，城市管理和摊位经常上演猫和老鼠的情节。对于人民自发形成的摊位聚集区，辖区政府没有关闭，而是按照堵疏结合，以疏为主的原则
非常感谢政府，通过抽签有固定摊位，可以安心摆摊。经营提拉米苏蛋糕摊位的秦莹莹表示，疫情失业后，她尝试做直播，兼职做驾校和保险业务。之前她还在青秀区和兴宁区摆摊，后来流到阳峰路夜市创业。现在政府介入管理，她觉得夜市比以前干净有序，摊位固定后，网上的粉丝更容易找到她的摊位。
吴金正说，夜间经济的发展方便了附近的人民，也给了疫情中遇到困难的人创收的机会。他希望政府继续做好夜市街的基础设施和管理工作。最重要的是摊租不要涨。现在每天只收30元的清洁费，对我们来说很合理。
我认为，只要政府部门采取适当的管理措施，这条网络名人夜市街将继续繁荣发展。胡明明认为，随着网上购物的日益普及，实体购物中心业务变得荒芜，但夜市类似于旅游体验，消费者可以品尝当地特色食品和小吃，感受不同地区的文化，释放一天的工作压力，这是网上购物不可替代的，所以夜市发展的需求将继续强劲。
胡明明指出，政府在管理和建设这条网络名人夜市街时，要注意到这里的很多创业者都是受疫情影响的个体商贩。他们对创业运营成本敏感。政府可以建设夜间消费集聚区，规范市场管理；同时，从支持的角度制定相关政策，保持当前夜市街商品多样化、低成本的优势；也可以从培育和鼓励的角度与摊主签订长期协议。从打造长远品牌的角度，提升他们的信心和投资，提高业务服务质量。
据良庆区政府相关工作人员介绍，下一步将通过科学规划经营类别、综合筛选经营者、适当倾斜低收入等关键群体，避免同质化竞争；完善水电、防疫隔离栏、警察亭、路灯等软硬件设施，规范运行。同时，规划建设正规市场，完善配套设施，引导摊贩入市。通过阳丰路便利点的管理和建设，探索具有五象新区特色的夜间经济模式，逐步推进，努力有效规范辖区内临时摊位的管理，促进当地夜间经济的繁荣发展。（记者 谢洋 实习生 罗婕 徐凡）
资料来源：中国青年报
